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107 原汁原味

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“你信我一铲子铲死你么?”马麓烨作势要打。

“手上动作麻利点,后面还有几百号人呢。”蓝剑发声了。

在中部的长桌子上,摆着一小碟一小碟的切得薄薄的生鱼片。

铺好紫苏叶和生菜叶,切好的鱼片以5~7片为一人量,摆在紫苏叶上,旁边用切碎的水果丁、野花等错落有致地进行点缀,给人一种清爽的感觉。旁边还有小盏,里面有调制好的调味料可供大家自由的取用。

“一般淡水鱼不会用鱼来制作刺身的,是害怕受到了寄生虫的污染,你们使用哲罗鱼做生鱼片,有没有考虑到这点呢?”一个戴着眼镜,书生气十足的中年男子提出了疑问。

评委洪闫丽走了过来:“这条野生的哲罗鱼拿回来之后,我们派专家进行了仔细的检查,又在切片之后,用先进的仪器再次进行了确认。我们可以担保,这些生鱼片是卫生,干净、安全的。”

她顿了一下,接着说:“不过,为了照顾一些评委的感受,也为了更好的提升安全系数。我们破例提供了芥末和醋,供大家使用。“

说完这些,洪闫丽扭过头对叶枫他们说:“这些只是提供给他们使用,不是提供给你们美之源使用的,这样不算违规开后门的。”

叶枫意味深长的笑了:“谢谢老师的秉公执法。”

生鱼片取用的人不多,老年人和孩子们基本上都是敬谢不敏的,小年轻的接受度比较高,有位胖胖的小伙子一个人就往自己的托盘里拿了三份,他挺不好意思的解释道:“我是帮我对象还有我老妈拿的.”旁边的人都善意的冲着小伙子笑着。

小伙子用筷子夹一片生鱼片放在空盘里,再夹取适量的芥末和调汁放在鱼片上,然后将鱼片折叠,蘸上酱油,拈起来送入口中,咀嚼了起来。

他陶醉的闭上了眼睛“我能轻易品尝出三种味道,即鱼的本味,调料的鲜味,芥末的香味。既辣又香。香、甜、沙、咸、辣混为一体,自然十分美妙。”

旁边一位大妈看见小伙吃得这么香甜,也忍不住尝试了起来,她夹起一块生鱼片,像小伙子那样蘸上了芥末和调汁,一口杵进了自己的嘴里。

只见她眉头一皱,嘴巴一瘪,泪水鼻涕喷涌而出。险些把手上的托盘都给扔了出去。“哎——哎呀——,你放太多芥末了。初次吃,不要一下吃这么多。”小伙子赶紧递给大妈几张餐巾纸。

……

一个工作人员正站在一个大桶前,用大勺不断的搅拌着。“这里面熬的都是什么呀?”一个老奶奶问道。

“野猪骨和鱼片炖的粥。您老要不要来一碗?”工作人员回答道。

“鱼片有骨头么?我怕有刺呢。”老爷爷还是不放心。

“绝对没有刺,您老就放一百二十个心吧,这都取用的鱼肚上的肉,再说了,这么大的鱼,哪里还会有小刺啊,最小的刺也有我小指头粗了。”小伙子说话还挺幽默的。

老爷爷伸碗过来:“给我打上一碗,给旁边的我孙女也打一碗,我们热热呵呵的喝碗粥。这粥看起来都有食欲,米油都熬出来了,鱼肉雪白的,弹性这么好,一点都不散。”

“呀——好可爱啊,大家快来看呀。”前头传来一个女孩欢喜的叫声。

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