餐具很快做好了，工匠是实在人，品质都很不错，没有粗制滥造，倒是桌椅还得稍微等等。商锦秀和李淑华都很满意，就派人把酒楼的掌柜请了过来，给他看了仔细，并讲了讲菜品上的改进。

商锦秀想了想，把每道菜都分成了大中小三个分量，价格自然也各不相同，以满足不同客人的需求。在摆盘上也多了些讲究，卖相瞬间就上去了，但也不至于太过华而不实。

虽说只是换了餐具，把菜的分量分了不同的等级，效果却立竿见影，酒楼的生意很快就有了变化。

很多客人发现，以往比较贵的菜，他们如今也能吃得起了，虽说分量不同，到底能尝尝鲜。或者说，以往菜点多了吃不完，点少了又不够吃，如今便可以多点几样小份的菜。

关键是摆盘还挺讲究，看着既好看，分量也显得多，即使点了小份，也不会显得穷酸。

等桌椅做好，李广财的寿辰眼看着也快到了。李淑华又把酒楼的掌柜请了过去，跟他商量换桌椅的事。

这将近一个月来，酒楼的生意比以往都要好些，掌柜对李淑华很是信服，看了桌椅后，更是恨不得立刻就给换上。

李淑华便跟他说了打算李广财寿辰的时候在酒楼摆酒的事，掌柜不是个傻子，立即明白了李淑华的意图，立即拍着胸脯同意下来。不过这件事情还得李广财同意才行，于是他便主动请缨，准备亲自去见李广财，商量这件事。

李淑华陪着他一起去的，跟李广财一说，李广财就点头同意下来，听说是商锦秀的主意，乐得直夸商锦秀会做生意，像他。

李淑华也高兴，就告诉李广财，说商锦秀还给他准备了一件礼物。听得李广财抓耳挠腮急得不行，直问她是什么。李淑华却故意卖关子不说，只说到时候就知道了，气得李广财一脸不甘心地瞪着她。

宴请的客人挺多，大多都是李广财生意上的朋友，酒席自然马虎不得。李广财亲自定了菜单，李淑华看了之后，先让厨子试做了一份，让李广财看看满不满意。

掌柜特意嘱咐了厨子们，厨子们都明白这次酒席的重要，一个个卯足了劲儿，把看家的本领都使了出来，摆盘的时候更讲究了些，又好看又喜庆。

李广财试吃了之后挺满意，高兴得抱着商锦秀直夸她有前途。

寿宴的前一天，酒楼便暂停营业。为了保持神秘感，前门关着，桌椅都从后门拉进去。因为要先办寿宴，小型的方桌暂时没摆上，全摆的是圆桌。

酒楼规模不大，一共就两层，一楼大堂，二楼雅间。后面带一个院子，倒是挺宽敞。重要的客人和女眷都安排在了雅间里，剩下的则安排在了大堂和院子里。

掌柜很会办事，把整个酒楼布置一新，看着非常喜庆。

寿诞当天一大早，李广财就期待起来，等着看商锦秀送的礼物。商锦秀毕竟还小，以前他寿诞的时候，孩子们都是说点吉祥话就行了，今年商锦秀还给他准备了寿礼，那可是头一遭，李广财自然期待了。

偏偏李淑华还不肯说送什么，李广财这个气！