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第一百五十六章 白切鸡

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终于算是轰走了。这也是一时之急,说不定那时候又要奔过来瞧看都说不清楚,心里头想到啥事便干啥。

胖子这点和自己很像,没有个切实的安排,随遇而安的人。

看来得要想个法子将青梅酒弄点在房里,省的以后老是进空间,这没人还好,要是人家想见下,那可咋办。

这绝非长久之计,等寻个法子才行。

空间的边沿处,一瓶瓶的青梅酒摆放在那,湖边的青梅。不少都已经掉在湖里,自然是便宜湖里的鱼类。

临出去前,望着波光粼粼的湖面,突然冒出将青梅酒放在湖水里的法子,空间水能让农作物提高速度。

这保持酒味不知道行不。

趁着时间早,在屋里翻出一个水桶,不过刚准备进去,转念一想,不对,这要是放在湖水里。说不定啥时候挥发掉。

这水桶肯定不行,应该要买个密封的玻璃瓶,这才估计会有效果,幸好想到要不自己还白忙活一场。

这次拿出三瓶青梅酒过厨房这边,其实这酒张牛不怎么喝,多半都是胖子和梁山两人,经常窝在厨房里研究新菜式。

“你咋到现在才过来,等了好久。”张牛才刚跨进门口。

晃了下手中的酒瓶“这不拿酒嘛,你不知道青梅酒取出多麻烦,怕漏气。这才时间久点。”

“那个不是不清楚嘛,下次一定注意,好酒当然要密封,这味道才够香浓,可口。”嬉笑的说道。

“这白切鸡一直放在锅里,差你一个,现在可以开饭了。”梁山端着一盘白切鸡出来。

这应该是用鸡舍那边的土鸡,味道好,而且吃得都是五谷杂粮,还有空间水混合的清水。那边的鸡舍网栏里,有一口很大的水潭,张牛不时都会倒点空间水进去。

这水塘很浅,深了怕土鸡吃不到水,花费不少功夫。

摆放在桌子上的白切鸡,红白两色,还真的是两种味道。这还是梁山第一次烧,还以为大狼今天叼回来的山鸡。

“早上大狼奔进来,嘴里叼着啥动物?”想起来便问下梁山。

将一切弄好的梁山坐了下来“早上大狼叼着的其实是只山鼠,这不晃到厨房里。”

原来是山鼠难怪远处望过去带点褐色。似乎真的是自己搞错了,这山鸡和山鼠颜色很相近,认错那也正常。

“梁山好厨艺,两色白切鸡,头回品尝。”张牛乐呵呵夸奖道。

白切鸡比烧起来的鸡肉少了一份油味,味道却更上一层楼,烧起来的方法比直接炒鸡肉来的简单,只要烫熟即可。

张牛感觉这白切鸡最重要的还是在调味,调味好了。这香味自然上去,许多餐馆都有自己的秘方做出来的调味,味道一等一的好。

“你这么说都不好意思了。这两色白切鸡,是我还在广东那边当厨师学的,你们现在看到的这盘,在那边饭店,最少八十多,而且还不是土鸡,他们那边都是采用六斤左右的草鸡,这味道和咱们这边的土鸡一样。”

这才记起梁山这家伙,以前可是在广东那边当厨师来着,白切鸡在他们那边当地,可是非常热销,听说吃鸡比买肉的人还多,可以说是一年365天,最少有300天吃草鸡,造成当地鸡价上涨。

“这当大厨,烧来的菜,确实味道好。”夹起一块鸡肉,沾点调味,放进嘴里。

“这白切鸡你们俩最好一餐便吃光,要是晚上再热上会,这味道淡了。不好吃。”梁山说着给自己也夹块鸡肉。

红白两色的白切鸡,其中白色要沾调味,而红色已经调味入肉。翻炒过,两种口味供人选择。

“听说广东那边,鸡肉过夜,便不吃,是不是真有这回事。”

梁山听胖子这一说“恩,确实这样,他们那边吃鸡肉是流行,不管是小孩还是老人,基本都吃这草鸡,鸡肉第二天一早基本都倒掉,蜈蚣生前不是最怕公鸡的吗。见到基本都要退让三分,可是公鸡死后,这蜈蚣却爬满整个鸡身,其实是公鸡死后第二夜肉里边长虫,这才受蜈蚣的喜爱。”

“说的太好了,不说还真不知道有这档子事。”胖子在那拍桌喊好。

听梁山这一说,张牛想起电视射雕英雄传里,洪七公好像在雪山上,埋下公鸡,吸引不少的蜈蚣过来。

虽然是片刻的记忆,却回想起这个,当初自己都还不清楚,怎么死后的公鸡身上密密麻麻的蜈蚣,却是这样一回事。

“这烧菜学问大着,多学多看,这自然便能知道不少的菜肴知识。”今天将所知道说出来,梁山脸上笑呵呵。

这一说,中午这盘两色白切鸡可不能浪费。可惜张会长这家伙跑回去了。要不这边喝边吃,多过瘾。

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