然后就是料理食材了，鸡肉切好之后，将脂肪拿出来。然后便是放入柠檬皮和盐，鸡蛋，以及五香粉来腌制。

趁着腌制的时候，陆曼忙又在小碗里调好了等会用来浇在鸡肉上的汤汁，白糖，柠檬汁，柠檬皮，清水搅拌均匀。

到这里，准备工作便好了。

热油下锅，将鸡肉倒进去煎至金黄到成熟。出锅，加入盘中摆好盘子。再然后将第二次做好的那个汤料下锅煮熟，浇到煮好的鸡肉上就好了。

鸡肉里面融入了柠檬的香味，加了白糖中和了柠檬的酸味。

成品是酸甜可口，果然在一众家常菜里面格外的出众。

陆曼几乎是第一个做好的，坐好之后，她自己看着还算是满意，便抬眼看了看其他人、还和开始前一样，每个人都很慌乱。

陆曼看了一会儿正准备收回视线的时候，目光在一个很粗犷的人身上停住了。那是一个看起来三十多岁的男人。

在平均年龄都很小的古代，三十多岁，已经不算是年轻了。

他还在忙着，但是他的脸上带着和一般的家庭主妇不一样的那种淡定和从容。他做的好像是鱼脍，用的果酱也是百花村果酱。

但是，他做出来的效果。竟然看起来比陆曼做的还好。

遇见对手了？陆曼挑了挑眉。正想着，裁判已经下命令了，“停，时辰到了。”

陆曼快速的看了那人一眼，只见他刚好做完了最后一步，放下了手。

而很多不熟练的家庭主妇，顿时哀声一片。纷纷都喊着时间怎么那么快？

但是，凤来楼的小二们，已经开始来端菜了。

现场的品味都是来自于本镇上的乡绅，和几个酒楼里面的掌柜的，蔡掌柜也是其中之一。

很多没有完成的菜直接就被过了，还有不好看的也直接过去了。最后，便是陆曼和那个中年男人的菜被端了上去。

吃了一上午的奇怪的东西，好多评委的脸都绿了。

纷纷对后面的菜色也基本不抱希望了，蔡掌柜最先说道，“这个是什么？怎么闻着还有淡淡的香味？”

陆曼上前道，“这是柠檬鸡！”

“柠檬鸡？”蔡掌柜伸手夹了一块，入口清香，鸡肉细腻不柴。“真的不错！”

旁边的人见状，终于恢复了一点的活力，伸手夹了一块放进了嘴里。下一秒，几个评委像是久旱逢甘霖的禾苗一样终于坐正了身子。

“总算是有个好吃的菜色了，倒是很清新。”

“依我看，这个应该就是全场最佳了吧？”蔡掌柜说道。

其他人也点了点头，正要举牌子的时候，陆曼旁边那个中年男人沉着声开口了、“几位不尝尝那道鱼脍吗？”

蔡掌柜轻笑一声，“先生，并不是我们不愿意给你机会。只是整个昌平镇，要说鱼脍做的最好的就是我们凤来楼，我认为没有尝试的必要了。”

“凤来楼就是这样不尊重参赛的人吗？”那人的口气很拽。而且，说的那些话戳中了一些被淘汰的人的心。顿时引起了骚乱。