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第328章 品酒

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“嘿,臭小子,让你少喝点,少喝点,你还直接干杯了。”朱金宝在儿子敲了一下。

朱九成乐呵呵地直笑:“好喝,这酒好喝得很。”

“你知道喝个啥?”朱金宝从儿子手里夺过酒提子,在酒坛子舀了一提子酒,就连忙再将盖用力塞住。

“吉东,你也尝尝。”朱金宝将提子递给张吉东。

张吉东也结果酒提子,一仰头,将提子里的酒喝了个干净。

“怎么样?味道好喝么?”朱金宝问道。

“好像还可以,刚才喝太快,没喝仔细。”张吉东是真的喝太快了。但是回味了一下嘴里的酒味,感觉这酒很柔,很香。应该好喝。

“你们两个臭小子,就晓得牛饮,简直就是糟蹋酒,以后这酒不能给你们连个臭小子糟蹋了。酒不是这么喝的,尝酒更不能这样尝。尝酒不需要倒太多,这小酒盏一小杯就够了,平常的时候,也不需要喝一小口抿一下就行了,喝得太多反而尝不出酒的真正味道。只抿一点,反而能够尝出酒里的各种味道。”朱金宝说道。

“金宝叔,那你说这酒怎么样?”张吉东也没喝过什么好酒,自家的酒喝是好喝,但算不算好酒,还真是不知道。

“当然是好酒。从来没喝过这么好喝的米酒。比那些高端瓶子酒也要好喝得多。吉东,以后你要是能够每次酿出这么好的酒,生意肯定做得起来。九成以后要沾你的光了。九成没什么脑瓜子,以后店里的杂事,你都让九成去干。这孩子人忠厚,肯定会听你的话。他要是敢不听你的,回来我打断他的腿。”朱金宝说道。

“吉东,以后店里的粗活我一个人包了,这酿酒我学不会,你一个人会就行了。也不用教给我。我估计也学不会。”朱九成说道。

听儿子这么说,朱金宝哭笑不得,但这样也好,安安心心地跟着张吉东开个米酒铺子,安安稳稳地过日子,以后能够讨个婆娘,给老朱家传宗接代。过踏实日子,其实也不一定要家财万贯,良田千顷。

“金宝叔,今天把这批新酒给酿好,晚上带上几坛子去我家,让我爷爷他们也尝尝。免得他们老是担心米酒铺子挣不到钱。”张吉东说道。

“要得要得。这批酒,我全部送你家里去。我把酒坛子封起来,放到地窖里放上些年头,味道还要更香醇一些。”朱金宝说道。

几个柴火灶同时蒸馏,张吉东与朱家父子累得半死,总算将这一批几锅酒全蒸馏了。一锅酒大约是一斗米,按照正常的出酒率,约莫能够蒸馏出三四十斤酒。

这一批酒,本来一锅酒蒸馏四五十斤没问题,但是张吉东想将酒存起来,就蒸馏得少了一些,蒸馏出四十斤酒,就把停止蒸馏。虽然是土法蒸馏,这酒的度数不低,要是普通的米酒,这个度数入了喉,肯定会有种火辣辣的感觉,但这酒入口,绵软香醇,口感非常好,下喉也没有那股子辣味,更没有普通米酒的那股苦味。加上密封得好,虽然是用柴火蒸馏,酒里面并没有那股烟熏味。

晚上,朱金宝往张吉东家跑了好几趟,把白天蒸馏出来的新酒全送到了张吉东家。

“你咋全搬过来了?”张大栓问道。

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