二意找了个不是自家开的酒店,跟粱静两个人老讲,披一个靠近玻璃窗的地方,两个人坐在一个小角落里,在这里,有很多人都认识巫语影,所以巫语影并不想让人看到他,要被小官庄的人认出来,他就不会这么清静了。\\www。qb5、c0М//
“你吃一下我们这里的山马扎菜,这是我们这一带的特产,跟别的地方不一样。”巫语影道。
“是吗?”梁静加了一筷子放到嘴里道。
“我们这里的山马扎菜又叫云峰菜。是每年的春天生长在山上的一种野菜,我们现在吃到的不是新鲜的,新鲜的每年春天才能吃到,每年春天菜市场就会有些村民采摘下来去卖。这个包子子,炸着吃都非常美味,但过程很麻烦,要择净老茎掉水,然后反复要洗好几次直到苦涩完全不见。才可以加上韭菜肉丁包发面包子。现在我们吃到的是原来煮过后晒起来的,这种只能做凉菜了。”
“这种菜别的地方也有?我好像听我妈婚说过,不过我妈妈不是东山省人。”
“呵呵,在胶东那个,地方也有,不过不是一种植物,但叫法是一样的,那种是银柴胡,但俗称也叫山马扎菜,亦药亦蔬,是烟台地区也既胶东半岛一带所产的一种山野菜。是人们喜欢吃的野菜之一,是一味辛凉解表的中药,春夏季节在山坡、地边都是,可以吃鲜品,同时采摘晒干以备冬季用。黄豆含糖量低,有丰富的植物蛋白、微量元素、维生素等,是糖尿病患者的美味、良药。那里的农民很多都储存不少,不过现在吃的少了,一般都卖到城里来了。”
“这东西能卖多少钱?”
“呵呵,我们这么一小碟要五元钱。”
“这么贵?那我们也去摘点吧!”
“现在已没有了,这些都是在夏天采摘的。说是摘,是有理由的。这个菜需要从茎上掐断,不能像其他的野菜那样的连根拔起,或者在根上截断,这种菜的根不能食用,可食的只是叶子和嫩的茎。你尝尝,很好吃的。
”梁静吃了一口。感宪很爽口,就又加起来一筷子放到嘴里,看她这个样子,巫语影感觉她很可爱,梁静就是这点好,她想吃什么或是干什么,从来都不会掩饰,喜欢就是喜欢,也许有人认为女孩太大大咧咧了不好,可梁静并不是那种那种男孩式的爽直、豪爽,而是自信,是从小培养起来的一种自信。她只要认为是对的。就不会太在意别人的眼光,巫语影喜欢的就是她那股自信的样子。
巫语影一直很好奇,这个并不太聪明的女孩,她的自信到底源自哪里?但这种话巫语影是不会问出来的,他想留着慢慢的发现,这也是一种乐趣。
这个小饭店中,所有的吃食都十分有特色,除了有山野菜,这里还有很多乡下自制的甜点,有炸汉肉,有糖醋兹片,有炸春卷,这些都是甜食,每样巫语影都要了点,想让梁静尝尝。
用筷子夹起一片洁白的荔片,梁静道:“这个就这样生着吃?”
“这个。是煮过了的,不过厨师掌握的火候很好,所以你很难吃出来,你尝尝,就跟生吃的感觉是一样的,很脆也很甜,里面略微带点酸,是很好吃的。”
“恩,果然好吃。”
藕,又称莲藕,莲的根茎。藕微甜而脆,特别是小官庄这一代,这里的荔可是远近驰名的,虽然藕里面有丝,可小官庄出产的藕,你一点也吃不出丝来,这里的藕可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童姐、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间小官庄这里的藉就被钦定为御膳贡品了。