除了肉片还不够，等油锅烧开了，桂长生又拿了豆腐，打成大块，直接下了油锅。

油烧的太热，豆腐上带着水渍，进锅就炸的滋滋作响，桂长生赶紧盖着锅盖。

等过了一会，水气炸干了，才开锅，用筷子在锅里翻了翻，光是这般瞧着，李嫂就忍不住伸长了脖子往锅里瞧了瞧。

在院子里洗碗的桂长春没进厨房，也不知晓忙活的咋样，早上收进来的碗筷刚洗碗还没清。

大山闲着也是闲着，外头有小伙计和李哥在顾着，进来见着她忙不过来，动手从井里打了水上来倒入木盆。

桂长春见着这般，抬手擦了擦拂在脸上的发丝，面上带着感激的笑意。“多谢大山哥。”

大山的年岁比桂长春大不了多少，就几个月，桂长春十五就嫁了人。

大山瞧着桂长春笑弯着眉眼，顿时转开了视线。“没啥，瞧着你忙活不完，等会又是快响午了。”

桂长春连连点头，清一次水就够了，就是碗筷多，来陈家馆子都快半月了，在这生活的安逸，忙活也不累，没了在婆家那边的脸色，又没在娘家听了二嫂说难听话儿，比起先前的日子，她也是格外的珍惜着。

幺儿乖巧懂事，在屋里不乱出来跑，又个贴心的女儿，她就是再苦都觉着值得。

桂长生炸了豆腐，瞧着炸的差不多了，才将豆腐夹了出来，外边包裹着金黄色的脆皮，里面又是嫩热的很。

这豆腐，用来盖浇也好吃，用来放进鱼汤火锅里面再煮一番，染上鱼汤的鲜美，吃的让人吞|舌|头。

清汤火锅有清汤火锅的吃饭，麻辣火锅有麻辣火锅的滋味，虽也是火锅，也得看你自个的口味如何。

桂长生只是觉着好吃的都喜欢吃，在屋里也做了几回，就是食材没陈家馆子这般多，这油用起来不伤手，屋里不能这样折腾来吃，那吃的可劲心疼了。

除油豆腐，豆芽，生豆腐片，肉片，青菜，五盘子也差不多了，林家来人，才五人，加上鱼汤肉，吃个饱食足足有余。

后边又切了辣椒剁碎，弄了辣味蘸酱，吃的清淡了，又能沾着辣味吃。

捣鼓好这些，鱼汤也都差不多了，打开锅，倒进小锅内，里边放了大蒜苗和芹菜，切成的一节一节，不长不短，放进一片白色中，绿色又好看。

随后朝朝李嫂道。“嫂子能上菜了。”说着拿了两把大长汤勺放在锅的边缘靠着。

李嫂瞧着咽了咽，道。“唉，俺这就端去。”

等李嫂端着去，便让三墩哥，从灶头里边夹了还在烧着的火炭放进小炉子里边，再往上面放了灰碳。

灰碳是陈家馆子备着用来给客人烧炭盆放桌子底下取暖的，到了大冬日里，也冷人，就加了炭盆。

烧炭盆，冬日里也得费不少银钱，话又说回来，不费银钱，大冷天的谁上外边来吃饭，倒不如在家中吃了。

炉子添好，三墩又赶紧拎着送去，桂长生将几盘小菜放进打盘里面，端着一并送去。

林家三爷带来的人坐在了楼上厢房内，楼上厢房也只有五六间，自是备给大户人家来吃喝用的。

林家人在厢房等了有一刻，桂长生在忙活那会就来了，一刻倒是能等，合着方才来的时候，也并未到响午。

满怀期待的人过来，李嫂端着汤锅进屋，着实是将屋内的几人惊了一番，毕竟是大户人家的人，还从未见着过，吃个饭连锅都端上桌的。

后边见着人连炉子都拎来了，更是讶然不已，林三爷见多识广，饶吃过不少菜色，还是头一回瞧着炉子和锅都上桌的。

一想到人家桂长生说的火锅，现下也顾名思义，有火有锅。

小炉子并不高，这桌子，在他们来前，桂长生就让李哥先整弄了一番，本是好好的大圆桌子，硬是从中间弄了一个大洞眼，上面盖着半块一眼是觉着没啥区别。

桌子下面又放了两张木方凳子并着，等李嫂进屋，将锅放一旁，再将桌子中间的半块掀开，后边进来的三墩就将小炉子拎着放进去，才将锅架在上边。

鱼汤刚出锅，热腾腾的冒着气儿，桂长生后边进来，将几盘子小菜围着放好，刚一开始，他们都注意力都放在了这火锅上边，没未看后进门来的人。