那胖子说完就不动声色的回头瞪了那女人一眼，然后指着盘子里的烤乳猪说道：“这里面的肉也就这能下的了嘴，我绕一圈了也没见到啥可口的东西，不得已就端了一盘子过来，没想到啊哥们，咱俩口味挺相投的啊”

宋三缺没吭声，煞有介事的夹起一块肉塞进嘴里嚼了半天，咽下肚自后才有些遗憾的摇头说道：“这味道也就那么回事，不过差了点······火候在重上两分肉就烤的更嫩了，油抹的有点多了，香粉和八角放的到是够味，不过糖醋少了点，要是我做的话就会多放一点腐乳汁来调味，要是在用烘干的朝天椒炸出的辣椒油抹一些，那味道才是上等”

胖子的神情一怔，然后歪着脑袋似乎在琢磨着什么，站在两人身后的女人却是诧异的说道：“你这做法我还是头一次听到，貌似有点驴唇不对马嘴吧？”

宋三缺一撇嘴，十分不屑的说道：“说实话，这烤乳猪我也是第一次吃，以前见都没见过，为啥？因为没当跟班就没有这见识，但话说回来我烤肉可是行家，当初我在岭南支个肉摊的时候就没时候闲着，忙的那叫一个脚不沾地，吃完的人第二天还得来，没地方就在外面眼巴巴的瞅着，就为了要张桌子，也不知道有几伙人干过仗了”

宋三缺感慨着似乎来了情绪，又叼起一块肉吃完灌了两口红酒后，意犹未尽的说道：“出来好几年就再也没机会尝自己的手艺了，这烤肉啊我跟你说什么肉都不行，必须得是山里猎出来的新鲜野猪才是上等货，这猪最好还是发情后配完种的公猪才行，因为肉活而且还实成，嚼起来松嫩，把野猪扒了皮再挑点后臀肉和肋骨肉先用盐巴和调料腌两天然后搭个土灶台，把肉用竹签子给串上大火烘烤之后在洒点晒干的辣椒粉，孜然沫一定得用陈年的才行，最后在用炒好的花椒和八角粉撒上，一切就万事大吉了”

宋三缺自顾自的陶醉完自己当初在山里填饱肚子的手艺后发现，那胖子的两眼已经开始冒出了绿光，他咕嘟咕嘟的咽了好几下口水，然后磕磕巴巴的说道：“那个什么······哥们，你这手艺不是瞎掰出来的吧，怎么听着这么玄乎，烤个肉哪来的那么多说道啊”

宋三缺嗤笑一声说道：“我这手艺是村子里传承了不知道多少代的，别的不说，就这味道可是老人们研究了过百年的，早就登峰造极了，岂是外面这些人能懂的？哎，不说了，越说嘴里越没滋味”

宋三缺摇头晃脑的夹起两块肉吃着，然后举起酒瓶就要往嘴里灌，那胖子慌忙也举起另外一瓶凑了过来说道：“相逢就是有缘啊，听你这么一说我这些年的肉都白吃了，哥们来咱们走一个”

后面的女子忍不住的扑哧一笑，说道：“你们也说了要低调点么，你们谁见过和红酒是对瓶吹的？让人看见可就跌了一地的眼球了”

宋三缺一口下去近三分之一的红酒，很无趣的说道：“那没办法啊，习惯养成了就不好改了，这破玩意我就不是很得意，还是喝啤酒或者老白干和烧刀子有劲，一大口下去在就上一口冒油的肉，这才叫吃呢”

胖子竖着拇指说道：“这话中听，跟我对胃口，那个什么······兄弟，说句正事，你下次什么时候有机会在猎猪能不能叫上我？我给你打打下手，到时赏我几块肉就成，让我也过过嘴瘾”

宋三缺拍着大腿，遗憾道：“难哦，京城旁边又没深山老林，上哪找野猪去，巧妇难为无米之炊啊”

胖子却是眼前一亮，嘿嘿笑道：“你那手艺要不是瞎掰出来的，野猪的事交给我，过两天我就找你再带上两个志同道合的兄弟，我找地方咱们自己动手丰衣足食，不过话得说在前头，哥们你那口气吹出来了到时可别让我丢面啊，手艺必须得地道”

宋三缺扯着脖子怒声说道：“你可以怀疑我做人的人品，但不能怀疑我烧肉的手法·····你要是真能给我找到上好的肉料，我要是烤不出让你叫娘的肉来，我把自己舌头割了喂狗去”