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27青蒜爆猪肚

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厢房因为关闭的很严,一推门里面一股热气袭来。叶晓峰用旁边的铲子轻轻翻动,果然黄豆上面的曲霉已经开始生长,黄黄的覆盖了一层。

叶晓峰微微皱眉,按照他脑海里的配方来看,至少还要再晚上一两天才会达到目前这种效果。难道这里的气温湿度特别适合酿制酱油么?

叶晓峰随即推翻了这种傻傻的想法。不过不管怎么,曲霉生长的快都对他有利。看现在这种情况,恐怕再有两三天曲霉就能生好,然后就可以晾晒发酵了。

一想到酱油要比自己预期的更快的速度完成,叶晓峰忽然心情变得很好。伸手推开窗子让空气流通,叶晓峰重新将门关好。酱油一旦酿制成功,很多的美食就能制作了。棚屋上还有只风干的野兔,还有那美味的红烧肉。叶晓峰哼着曲进了屋,看到虎子正帮他翻猪肚,转身又出了屋直奔院子里的菜园。

菜园子里蔬菜长的都不错,叶晓峰挑挑拣拣的选了几棵长的密集的青蒜。这种青蒜是大蒜的幼苗,此刻大蒜还没长好,将长的密集的、不直挺的苗□。既是一道好菜,也能瞬间间间苗,让其他苗株长的更好。

择好了青蒜,又洗了块老姜,叶晓峰将已经煮的烂熟的猪肚捞了出来。

吩咐已经打酒回来的兰儿蒸上一锅糙米饭,叶晓峰想着一会儿将张大叔也喊过来一起吃饭,便悄悄让兰儿多蒸一些饭,有客人,这饭一定不能不够吃的。

兰儿估计了一下量,又额外多舀了半碗米放入锅里,慢慢烧起火来。

叶晓峰琢磨了一下,一道猪肚肯定是不够吃的,既然虎子已经看到他弄了猪肚,今天不如就多做几道肉菜,也让和自己家最亲近的张家先适应一下。

叶晓峰有自信,就算大家从来都不肯吃内脏下水之类的,经过他的烹调,也会让人爱上这些美味。等到吃下了肚,那种排斥自然就会淡了很多。

猪肉切片,几条茄子斜切成段,猪肉煸炒一番后加水熬炖了起来。叶晓峰手上不停,猪心猪肝切片,用白酒细盐腌制了起来。

虎子早就在一旁吃惊地张大嘴,还是兰儿偷笑的拉了他衣袖一把。

“虎子哥,你看啥呢,傻呆呆的。”

“兰,兰儿,晓峰这是做啥呢?”虎子有些不好意思,“那些东西都是啥啊?”

“这些啊,嘿嘿,不告诉你。”兰儿眼珠一转,神秘地朝着虎子一笑,“反正你就等着吃就行了,我保证我哥做的饭好吃!”

“行。”虎子倒也想的开,憨厚的一笑,接过兰儿手中的烧火工作。

叶晓峰在兰儿耳边耳语几句,兰儿抿着嘴头转身出去。叶晓峰则慢慢地炖着肉片熬茄子。

作者有话要:谁给我解释一下,昨天为毛就条留言……这是神马情况啊啊啊啊啊……

你们肯定是不爱我了,不爱美食了……

从今天开始,天天只做臭豆腐!!

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