214. 菜园

居家过日子，菜是必不可少的帮衬，是乡村生活的填补，贫穷日子的点缀。(《》网7*

无论何时何地，饮食在一个人的生命中占据着无可替代的地位，而菜园是乡村人家不花一文钱的绿色环保基地，是改善生活、养儿育女的天然银行。

院前屋后的空地，自留地的地头，河滩边的荒野之地，树林地的空隙边缘，被细心勤劳的村里人，利用天阴下雨的空闲，抽空一锄头一锄头开辟出来。

趁着清早与日落后的间隙，随意点种几畦白菜、葱蒜，几行青菜、萝卜，日子就会有滋有味，家庭主妇自然会乐上眉梢。

乡下人种菜极为讲究，充分利用田地宽窄长短与长势的先后顺序，就像一首被自然万物匠手写就的极富生命活力的诗歌，有符合规律的层次感，有充分合理的疏密行，有内在科学的韵律美。

仔细观望、思索，乡下菜园就是一行行鲜活、生动、靓丽的田园诗行，被农人深情厚望与辛勤汗水抚养培育，被大地温暖怀抱与生生不息的血脉滋养，被阳光雨水的勃勃生机与顽强信念孵化，经家园之口吟咏出来，叫乡村激动的神采斐然。

开春，大地的冰一点点融化开来，地头阴畦里的积雪一天天悄没生息地消失，渗入地层深处，给来年的庄稼提供充足的滋养。

河滩里、阳沟里的小草探头探脑地钻出小脑袋，兴高采烈地站在朗朗柔风里，睁大瞳孔，注视着生机盎然的世界。

这时节，宿根的苜蓿和韭菜，顶着一头湿润的潮气，喜滋滋地悄然吐出鲜嫩水灵的芽角，给青黄不接的肠胃极大的满足，也擦亮了看惯了枯寂生灵的眼睛。

将清新翠绿的苜蓿芽一个个细心地掐来，洗净，用开水煮煮，洒点盐，加些醋，就是村里人家的美味佳肴。(《》网 .com)

孙刚家菜园，是孙爸拿头挖了几遍，施些捂好的农家肥，再用长把钉耙仔仔细细镂了，连小小的石头都要捡拾出来，扔到园子外面，更不放过一个小小的土块，砸烂弄面。

土地是农民的命根子，菜园是农民养家活口的法宝。

一个冬天的休眠、休整，菜园迫不及待地等待着人们的耕耘和种植。

加上雪花的滋润，地里湿漉漉的，充满急不看待的神情。

先将小白菜和红萝卜、青菜一块儿扬撒进精心翻弄好的地层中，再将边头地角用铲子和筷子，点种了其他蔬菜等，连一寸地方都不放过，春夏秋三季碗里锅里就有了丰富的内容，胃里心里就不至于空落落的。

一方水土养一方人。一处菜园养育一处家园。

平常、朴素、随意、简单的乡村菜园，喂养的人们身体强健、硬朗，骨骼粗壮、高大，一天天长大成人。

听孙爸说，他们那时候的口粮有限，每年四五月就断了炊，虽说国家有供应粮，但那只能坚决燃眉之急。

人们谁都心知肚明，像明镜似的一清二楚，谁都在自家的自留地很下功夫，尤其离家近便的菜园，更是人们出力和汗水最多的地方，菜园也不负众望，总是源源不断地给人们提供取之不尽的菜蔬，给正在发育长身体的他们尽可能地补充营养。

温暖和美的春光沐浴下，轻柔沁心的春风吹拂中，悠然酥软的春雨滋润里，亮丽生动的春天怀抱里，各种菜蔬争先恐后起身上路，满怀希望，挤挤挨挨，星星点点，密密麻麻，像夜空里的星星撒满了菜园，又像是灵动鲜活的绿色音符，跳跃着平凡而实在的希望之梦。

不经意间，已然长出了三两个嫩嫩的芽角，水灵灵的俊俏样子，谁看见谁喜欢。

小白菜最为养人。(《》网7*旋拔旋出，旋吃旋长。

拔一把翠绿的发亮的，洗净，切好，调如这个季节单调寡淡的饭食中，看着舒心，吃着爽快。

等小白菜吃的人肠胃有些发腻之时，“玉树临风”的韭菜长高了，“亭亭玉立”的青菜枝叶长势喜人，显示出勃勃生机与青春活力，而地埂边的刀豆也悄然扯秧，延伸出长长的藤蔓，攀援、升爬到墙头上，钻入地中间，或者沿着插好的竹竿攀附而上。

墙边的豆秧拉扯开来，将破落的院墙装饰成一道黛绿色的帷幔，好看极了。

过些时候，葵花金黄的花朵会越长越大，到时候连枝丫上也满是花朵。

孙刚记得小时候，葵花长的太繁多了，妈妈吩咐他们留下几个，删去其余的枝丫连同花朵，毫不可惜，否则会影响果实。

花落结实，花凋谢后，结满一大盘子密密的果实。

这时节葫芦花也竞相怒放，从花蕊中间结出小小的葫芦。

这里那里去年遗落的灯盏花纷纷亮相，前来赶着凑热闹，加上不请自来、翩然而至的白蝴蝶、黄蝴蝶，嘤嘤嗡嗡地飞来飞去，给菜园增色不少。