梅霜当天检查完之后，看着很是满意，和自己图纸上盖的一模一样，而且时间又快，质量又好，所以给结算银子也是痛快的很！

晚上，梅霜让迎宾和张蕾找一些村妇，要干净利落，干活手脚勤快，不多嘴的女的，后天当香肠厂房来做工，工钱是一天二十文，中午和晚上回家吃饭，要是这一个月全天的都来，没有休息的，那么到月底就多给一百文昨晚奖励，要是有没来的，除去扣除当天的工钱，就连那奖励也一并的没有，

“嫂子这人好找，咱们村子里的人没活计的多了去了，这么好的待遇一说他们都来。”迎宾实话实说。

梅霜也知道这人好找，但是想找君子一样的好人实在是难了，不过只要用人合离，那么这些人也是可以慢慢的改变。

“恩，这找人的事儿你们看着办就行，明天你去趟镇上买上一些菜板和菜刀之类的，这些东西都不能少，还有定制一批猪肉，这猪肉最好是瘦多肥少的，先来上一千斤，猪小肠有多少要多少，白糖五十斤，白酒一坛子……。就这些，明天你去买就行。”

这风干肠也好多种，这个时代病没有红辣椒，也做不成有辣味的肠，所以之能做一些偏甜口味的香肠，虽说都是香肠，但是里面用料完全的不用，红肠是剁碎了肉馅，但是这种香肠只需切丁或是切片都可以，那调料办好直接灌肠，一个二十多公分就打一节，拿针把香肠上的气泡挨个扎一下，之后就可以放在阴凉通风处，晾上几天就可以了，至于炒着吃还是蒸着吃都行。