看到张雨芳还是有点犹豫,郭燕又说:“芳姐,这就是你的不对了,虽然说你是嫁到丽都市去了,可是你终究是咱们京华市的人吧?先不说入乡随俗了,你总不能忘了本吧?芳姐,我看你就先干了一杯吧。”
在郭燕的劝说之下,张雨芳只好干了,郭燕又给她倒上,张雨芳担心这样喝下去挺不住,于是主动说:“其实呢,不管丽都市还是京华市,红酒都有着它的文化,品红酒呢,一般有五个基本步骤,那就是:颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。”
李铭津津有味地听着,郭燕也不住地点头,张雨芳见他们都在认真听自己讲红酒的文化,索性给他们讲的专业一点吧,免得这帮没文化的家伙等会儿把自己灌醉了失态,“品酒,首先注重的是颜色。想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景,并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒,还是红酒而定。下面是两种酒的颜色:白葡萄酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色;红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事,例如白葡萄酒,当它们变老会加深颜色,相反地,红酒则会失去色泽。第二步是摇晃。为什么要晃酒?是为了让氧气进入酒内。摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来,并和氧气使酒产生香气。”
郭燕笑着说:“芳姐,想不到你还是品酒的内行啊,看来我们真的有些才疏学浅了,得跟你好好学学,喝酒还有这么多名堂啊。”
李铭也不住的点头,然后对几名手下说:“你们几个也好好听着,免得再跟我去各种高档次的场合,让人家笑话你们没有品位。”
张雨芳则继续说:“第三步是闻酒。现在您已经摇晃使香气释放出来,酒闻起来像什么呢?它有那种形态的nose,“nose”为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。第四步是品尝。对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周;舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话,就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。第五步是回味。当您有个机会品尝过葡萄酒后,好好坐着一会儿并回味所品的酒。想想看您方才的体验再问问您自个儿下面问题以协助您加深印象。”
郭燕率先鼓掌说:“真是听君一席话胜读十年书啊。要不是芳姐今天这番话,我至今还不知道红酒不能和啤酒那样一口闷呢。来吧,弟兄们,我们用新方式,敬我们张老师一杯。”
于是,几名手下,连同李铭一起,学着张雨芳的品酒样子,纷纷敬了张雨芳一杯,张雨芳不好意思不喝,也只能尊敬不如从命了。
很快,一瓶红酒见了底,郭燕打开第二瓶,给众人一一斟满,张雨芳继续说:“红酒不能喝太快,对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周;舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。如果像现在他们一样牛饮葡萄酒的话,那就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。”说罢,张雨芳优雅地品了一小口,然后将杯子放下。
李铭马上效仿,并且对手下说:“今天你们这些小子可是长学问了,你们可都沾了张老师的光,你们就从牛德草开始,都敬张老师一杯吧。”
张雨芳没料到,李铭竟然会让大家给自己敬酒,自己虽然喜欢红酒,但是不能多喝,可是,牛德草已经站起来,好话说了一箩筐,就差给张雨芳拜年了,张雨芳推脱不过,只好跟他喝了一杯。
轮到郭燕的时候,这个女人更是妩媚多情地看了李铭一眼,然后搂着张雨芳的肩膀说:“芳姐,今天有幸能够认识你,我们姐俩也碰一个吧。”
张雨芳知道,这一轮自己一定推辞不过,只好硬着头皮接下来,然后下一轮,他们再怎样劝,自己也不喝了。最后轮到李铭,李铭说:“雨芳啊,我们也喝一个吧。客气的话不用说了,今后你要是在京华市有什么事情,尽管给我打电话。”
张雨
芳再次谢过李铭,两个人又喝了一杯,这时候,几位下属纷纷说,吃得差不多了,该去值班了,临走之前,大家一起敬张老师一杯。张雨芳推辞不过,既然人家都要走了,那就再喝一个吧。
又喝了一杯,张雨芳感到自己的意识有些模糊,反应也有点迟钝,看着那几个下属纷纷告辞,她担心郭燕也走了,如果只剩下自己和李铭的话,那就不好了。
好在郭燕并没有走,反而将外面的制服脱下来,仅穿着一件单薄的毛衣,挺着她丰满的胸脯,又坐到张雨芳身边,跟她偷偷说起悄悄话来。
“芳姐,你看咱俩真是有缘,对了,我听李局说你爱人好像去世好些年了,难道你一直自己过?”郭燕假装关心地问道。
张雨芳点点头说:“我已经习惯了。”