汉江市的大排档一般从日落时分就开始摆摊,一直经营到午夜以后,基本上都是那种流动摊位,全市其实到处都是。桌子上放了几十种小菜,一口大锅现炒现卖。威宁路是这种流动摊贩的集中地,小小马路两边排满了各种各样的摊贩,每个流动摊贩前面放了若干张桌子。
“胡总,味道如何?”刘思远一边喝啤酒一边看着对面的帅哥问道。
“还不错,难怪生意不错,咱两抢到这个位置也不容易。”胡天放四周看看,很多人都站着在等位置。
刘思远斟酌了下道:“的确,我们汉江市民都很喜欢,价廉物美嘛,只是这种摊贩毕竟有些不正规……”
胡天放嘿嘿一笑道:“思远你仔细观察下,这小小的一条街上,大概有二十多个摊贩,但是却井然有序,你再看下这些桌子椅子排放,都是规规矩矩的……知道为啥吗?”
刘思远一愣,看了眼周围,还真是如此,这时候胡天放才继续道:“那是因为有人在管理。”
“管理?”
“当然,没有规矩不成方圆,别看就几个大牌档,如果不是严格管理,早就天天打架抢地盘了。”胡天放喝了一大口酒后道:“但是既然要管理,难免要收点管理费,这也是人之常情嘛,嗨,偏偏有人就是惟恐天下不乱,把管理费说成保护费,真是香港电影看多了撑的。”
刘思远有点明白了,他琢磨了会,尤其是章正栋那句宜疏不宜堵给了他一点灵感,便道:“胡总,我有个建议。”
胡天放抬头看了他一眼道:“说说看。”
刘思远酝酿了会道:“首先,这些摊贩无证经营肯定是不对的,而且胡总你看看,这条街现在有多脏,完全没有排污的管理,而且还会扰民。但是话又说回来我觉得既然市民喜欢,那就有存在必要,我们也不应该强令禁止。所以我建议干脆把这些摊贩正规化。”
胡天放眼睛一亮道:“正规化?怎么说?”
刘思远道:“很简单,就是投资点小钱,搭几个正规铺面,排污什么的都考虑进去,然后让这些摊贩进驻,工商局,卫生局那边该办的证也去办一下,对您来说又不难。这样这条街就变成正宗的小吃街了,弄好了,没准以后还是我们汉江一景。如果威宁路周边居民觉得扰民,也可以考虑其他地方,然后适当的收管理费和摊位费也就更加名正言顺,没人会说是保护费了。”
胡天放想了会后,连连点头,道:“这个可以考虑,就是不知道投资得多少钱,我得回去合一下。来,我们先干为敬。”