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第一百三十三章 莲藕宴

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“走,我领你看去。”说完小胖子拉上了墨兰,大步走着。

到了包间,小胖子把墨兰领到了一个筐前,看着筐里那一节节的东西,墨兰流下了口水。

“莲藕。”她不由自主的叫了出来。

“啊!你认识?我还说这下可能难住你了,咋你啥都认识啊?”小胖子有些泄气,他还准备卖弄一番呢。

“哦,听人说过。这东西你是那里来的啊?”墨兰拿起了一节莲藕,仔细翻看着。

“别的地方送来的,咱们这里没有呢。你听谁说的?”小胖子追问着墨兰,这东西可是个稀罕物,她到底是听谁说的呢?

墨兰没答话,她们这里天冷,种不了莲藕,要是种的话过冬就得全部冻死。所以墨兰在镇子上就没有见过卖莲藕的,这东西确实金贵的很。

“你们等着。今个就用莲藕给你们做菜了,别的一会在谈啊。”墨兰看着这些莲藕是手也痒,嘴也馋,先做了吃在说。

等墨长河和邱大军把莲藕抬进了灶屋,众女人都围上来看稀奇,这东西没见过啊。

“这是才从地里薅出来的吧,看上面还带着泥巴呢。”邱氏拿起了一节莲藕对众人说着。

“莲藕。”王氏和秦氏都小声的喊了出来。喊完后二人相视看了一眼,都没在说话。

“娘,您认识啊,快说说。这东西咋吃啊?”邱氏一副好奇的问着婆婆。

“不行,奶要先教我才行。奶,走。去那边您把这莲藕咋做菜先告诉我,我要第一个知道。”墨兰跑上前拉住了王氏的衣襟。

“行,先教你。”王氏笑了下,祖孙两个走到了角落里开始嘀咕了起来。

“这娃真咬尖,也不知道这性子像谁。”邱氏看着婆婆和闺女不由的好笑。

“我知道咋做了。现在我当师傅啊,大家都得听我的啊。”墨兰走到了众人面前,神气的说着。

“还不是你奶教你的,快说,咋做?”邱氏急忙问着,她现在也非常的爱做菜。想到能做新菜,她也非常的高兴。

在墨兰这个师傅的指导下,全藕宴出来了:

藕夹。酸辣藕丁,香辣藕条,滑藕片,糖醋藕片,还有一个莲藕排骨汤。

藕夹是在两片莲藕的中间夹上了喂好的肉末。上面裹了层调好的面糊。然后放进油锅里去炸,炸成金黄色装盘。再调碗调料沾着吃,当然不想沾的话可以把调料倒进炸好的藕里,这样就叫浇汁藕夹了。

藕夹外层酥脆,里面肉末香嫩,很受孩子和老人的喜欢。

酸辣藕丁,是把莲藕切成丁,烧了热油,先炒葱花和干的红辣椒,然后把藕丁倒进去翻炒,加盐和醋,炒熟后又脆又辣又酸,就饭吃特别的好。

香辣藕条则是墨兰自己发明的,把藕切成条状,裹好面糊去炸,炸好后,锅内炒香葱花辣椒和花椒,在把藕条倒进去翻炒,出来后又香又辣带着点麻,好吃极了。

滑藕片属于清淡的菜,就放葱花,然后放薄藕片进去炒,放盐后边炒边一点点的添水,炒出来颜色是白的,吃起来是脆的,虽然清淡,却很爽脆。

糖醋藕片,则是把切成片的藕用水焯,焯好后凉凉,放冰糖面和醋进去,再放一点点的盐,最后放一点辣椒油。甜酸合适,女人都是比较爱吃的。

最后一个莲藕排骨汤则要多炖会。

墨兰随着邱大军一起进了包间。

薛凌风和薛凌雷看着桌子上的菜,不由的瞅向了墨兰,这丫头竟然弄出了好几道的菜,真是太不可思议了,自家府上都不会用莲藕做出这么多的花样。

“时间太急了,就先做了这么几个,你们尝尝味儿咋样,等往后有时间再给你们做别的。”墨兰冲二人一笑,她觉得二人定会满意的。

“还能做别的啊?这都好几样了。”小胖子张大了嘴巴,显然不相信。

“当然能了,莲藕丸子,炸藕块。香甜糯米藕,清蒸藕丸,粉蒸莲藕,辣汁卤藕,多了去了。”墨兰报着菜名。

“好啊,下次做给我们吃啊。”小胖子一边吃着一边还要求下次的福利。

“这藕放不了多少的时间,久了会烂的,你们吃完了这顿,剩下的我们自家吃了。下次要吃的话,就再带一筐来吧。”墨兰说的话不算和小胖子抬杠,她说的是实话,莲藕确实放不了太长的时间。

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二更到,给大家介绍本。

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